忲耀眼 2星
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要先撬开再蒸,生蚝在海中生活的时候,会吸附很多脏东西到身体里面,例如海藻、泥沙和其他杂质等。所以生蚝肉中会含有很多细菌和其他脏物,甚至是它的排泄物,这些东西就是让生蚝吃起来有泥土味和腥臭的罪魁祸首。
而且这些脏东西吃到肚子里肯定是没有好处的,必须要完全清除干净才行。虽然生蚝在烹饪的过程中会自动把壳打开,但即使经过高温处理,也没办法把里面的脏东西排干净,所以我们在烹饪生蚝前就应该把里面的脏东西全部处理掉。
5小时前
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