什么是雨后麦子

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雨后小麦和雨前小麦怎么区别：

1、小麦遇雨后，其水分含量较大，容易导致麦芽萌动，而麦芽萌动后再次干燥的种子，其发芽率会降低。

2、小麦遇雨后，麦穗中间的霉菌在湿度大的情况下迅速增殖，在麦穗外层形成黑色霉层，进而导致小麦霉变，甚至是直接导致小麦烂种。

3、小麦遇雨后，麦粒吸收水分，变软、膨胀，并且麦粒中的淀粉酶会发生活化反应，在其他酶促反应的协同作用下，导致麦粒内的营养物质大大被消耗，做成面粉后的筋度也大打折扣。

4、小麦遇雨后，容重有所下降。

1小时前

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麦雨后青干 - 概述

小麦雨后青干，是小麦生育后期不同的气候背景又遇到天气的骤然变化所引起的一种生理灾害。按照气候背景一般分为两种类型。一种是久旱无雨，或雨前高温干旱，猛然降雨所引起的旱地猛雨“撑死型”；另一种是久雨猛晴，或因过程降雨，猛晴后所引起的地温和气温的温差而形成的“蒸死型

21小时前

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