咬喝要失忆 4星
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蒸包子的底部都有一锅水,当水加热至沸腾时,就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量。底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动。到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,放出的热量包括水和周围空气的热量,大于底层包子所吸收的水的热量,所以上面的包子先熟。 一般蒸20分钟就熟了。要是已经蒸了想知道生熟的话…打开锅看看包子皮颜色,要不按一下,看看软了没…要不就是尝一下!
5小时前
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