沙糖肉的正确做法

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猪肉煮熟切块；

将猪五花肉，切成两截放入锅里加入清水，煮至沸腾，然后关火。焯水完成。五花肉焯水后，切长块备用。

翻炒玉米粉，红糖；在锅里加入玉米粉，来回翻炒至香气出来玉米面炒香以后，就可以关火了，下红糖，混入玉米粉里翻炒，翻炒至红糖均匀混合在玉米粉里。

炸五花肉；

用点调和油把五花肉沾上玉米粉放进锅里油炸，把五花肉的油炸出来，捞出控油。

锅留底油，炒糖色；

锅留底油，控好油的肉放入白糖翻炒直到五花肉成黄色，加一点盐和鸡精，生抽调味。

5小时前

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主料

五花肉适量

辅料

红糖适量

配料

盐适量

酱油适量

十三香适量

糖炒肉的做法步骤

1.五花肉切片。

2.少放油入进切好的五花肉片炒匀。

3.放点盐炒匀。

4.再淋上酱油煸至出油。

5.放清水煮十五分钟煮熟烂。

6.再放进红糖。

7.收汁，放点十三香。

8.炒匀。

9.出锅。

3小时前

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