虾尾托壳怎么做

華麗茅草箼 3个月前 已收到2个回答 举报
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败在新鲜感 3星

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主料：面包200克,海虾500克

辅料：鸡蛋75克

调料：小麦面粉20克

植物油50克

盐5克

味精2克

葱汁15克

姜汁10克

椒盐15克

凤尾虾托色金黄，味脆香，有面包香和椒香味，造型美观。炸凤尾虾托的做法：

1.中虾去头、皮留尾，由脊部片开，腹部相连，呈一大扇，用刀斩断虾筋，展平虾身，放盆中加盐、料酒、味精、葱姜汁腌渍15分钟；鸡蛋加面粉调成稠糊

2.面包切厚0.3厘米、凤尾虾形状的托共10片；将虾的肉面蘸鸡蛋糊粘在面包托上，露出虾尾，放温植物油中炸熟，呈金黄色捞出，摆入盘中，带花椒盐碟一起上桌

13小时前

50

想听情歌 4星

共回答了480个问题 评论

虾尾脱壳怎么做法，虾尾洗净控水后下油过下油后。爆炒就会很轻松的脱壳了

11小时前

10
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