挥手幸福 2星
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方法如下
原料:油面筋300g 肉末200g 千张200g
方法/步骤
1.首先准备油面筋,肉馅中加入适量的葱姜末,加入料酒一勺,加入生抽,老抽和蚝油,再加入盐,鸡精,白糖和十三香。
2.顺着一个方向给它搅拌均匀,搅拌上劲再给它来点水,油面筋中间给它套个洞,把里面的瓤给它压平,将肉馅给它塞入这个洞里。
3.起锅烧油,加入葱姜蒜,干辣椒和八角,炒香后下入清水,倒入生抽,老抽和蚝油,加入鸡精和白糖,再来点十三香,水开下入塞好的肉球球,中火炖15分钟,大火收干汤汁,撒入葱花即可出锅。
8小时前
回答问题
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