怎样做麻辣条

一

豆皮放蒸笼里，隔水蒸15分钟，豆皮不需要泡水，如果没有蒸笼，可以放有深度的碗里，注意不要进水。

二

准备一个盘子，五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起，避免漏掉了。辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面。

三

蒜米剥皮后放入料理机中搅成蒜蓉，或者用菜刀切细一点。

四

热锅后放入食用油，把蒜蓉和白芝麻一起下锅，小火炸出香味，一次性加入步骤2里盘子中的。

五

加入生抽和蚝油，继续混合均匀，保持小火加热，火大了会糊的。

六

锅里倒入蒸过的豆皮。

七

用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料。

八

最后麻辣可口的辣条就可以吃了。

麻辣条做法如下↓

1.把牛筋面剪成短一点的小段。

2水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟，然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。

3锅里加多一点的油，下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香，炸干捞出不要。

4然后加入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

5然后再加少许的盐、鸡粉炒匀，最后倒入牛筋面里拌匀即可

麻辣条的做法，就是用面筋弄成一条条的，然后加入辣椒等调味料腌制，就可以了。

麻辣条做法:

1

腐竹泡软，切成长度均等的小段。

2

锅中加油烧热，放入腐竹炸至金黄，捞出沥油，备用。

3

锅中留底油，放入葱末，花椒炒香，再放入辣椒面，椒盐，孜然，盐，鸡精炒匀，放入腐竹翻炒均匀即可。