青蛤豆腐汤怎么做

用料：青蛤适量，豆腐1块，小白菜5颗，胡萝卜半根，虾适量，盐适量，耗油适量，姜2片

步骤：

1、将青蛤洗净备用。

2、小白菜切段，胡萝卜切片，豆腐切块。

3、锅中倒入清水放姜片煮开。

4、水开后先放入胡萝卜，豆腐烧开后放盐，耗油调味。

5、放入小白菜，青蛤，虾煮开即可。

用料：

青蛤适量

豆腐适量

葱少许

盐少许

生姜少许

做法：

1/8准备好食材。

2/8豆腐切成块葱分成葱白和葱绿和生姜一起各切末。

3/8锅中放适量玉米油，下葱白和生姜先炝锅。

4/8下入豆腐稍稍煎制。

5/8注入适量清水大火煮一分钟。

6/8水开后放入花蛤。

7/8烧至青蛤开口放上适量盐调味，撒上葱花立马出锅

食材：鸡蛋豆腐1盒,花蛤适量,米酒10g-20g,姜片适量,酱油10g,盐巴少许,辣椒1根

做法

1、花蛤吐沙后清洗干净、豆腐切块放在盘底。

2、将花蛤平均放置盘中，并抹上盐巴、淋入米酒、酱油、姜片及辣椒。

3、放入电锅，外围放1碗水，待电锅跳起，再淋少许米酒即完成。

原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳，我用培根代替也很不错)

葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;

(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香;

(此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)

3、倒入一碗高汤大火煮开;

4、放入切块的豆腐煮开;

5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;

6、最后调入盐和白胡椒粉即可。

主料

毛豆腐200g

辅料

调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量

步骤1

青蛤、豆腐、蒜苔备好

步骤2

蒜苔、姜、葱切好备用

步骤3

锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香

步骤4

然后加入水，放入豆腐，煮一下

步骤5

待锅开了之后放入青蛤，在煮上十分钟，调味出锅即可

步骤6

新鲜的青蛤豆腐汤出锅了