不堪的年华 3星
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1、将食碱粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;
2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入老面和食碱水并搅拌面粉至絮状;
3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;
4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
21小时前
想念你的爱 1星
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老面烧饼放碱,老面放入盆中,加入一些白面,然后根据面的多少,放食用碱,䓁待发了,看蜂离眼是否均匀,如果均匀了。表示面发好了。可以做烧饼。
19小时前
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