皂荚红枣汤的做法

做法是：

1. 食材，雪燕1颗、桃胶20克、皂角15克、银耳半朵、红枣5颗、枸杞10颗、冰糖适量、水适量。

2、桃胶，雪燕，皂角提前一晚泡上。银耳提前15分钟泡发。

3、桃胶，雪燕的水量要多放，泡好后体积变大很多。 把桃胶上的杂质清洗干净。

4、桃胶，皂角，银耳，红枣，冰糖放入锅里加水炖25分钟。

5、25分钟后加入雪燕和枸杞，炖15分钟即可。 

准备工作：将桃胶、皂荚、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质，干莲子、枸杞子洗净备用，红枣、桂圆去核备用。

然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）

最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，再炖5分钟。即可完成。

主料：

桃胶8g

雪燕3g

皂角米3g

辅料：

红枣6个

调料：

冰糖少许

清水800g

做法与步骤：

1. 准备食材。

2. 桃胶，雪燕，皂角米，红枣分别洗干净浸泡一晚上。

3. 泡好的红枣用清水洗干净，桃胶，雪燕分别祛除上面的杂质，慢慢用清水洗干净。

4. 砂锅中倒水，把红枣、桃胶、皂角米中小火炖煮40分钟，中间要不停的搅动，以防粘锅。

5. 淘洗好的雪燕光滑细腻。

6. 一小时后把冰糖倒进去熬制冰糖融化，要不停的用勺子搅动。

7. 10分钟后再把雪燕放进去小火慢炖，基本上8分钟美容养颜的桃胶雪燕皂角米红枣羹就好了。