纳笑忘不掉 4星
共回答了410个问题采纳率:90.8% 评论
用料
脆桃(果肉带皮) 600g
冰糖 300g
柠檬榨汁 2个
玻璃瓶 250ML
甜桃果酱的做法
将脆桃和柠檬洗干净,沥干水分。准备250ML容量的玻璃瓶,沸水煮5分钟消毒杀菌,沥干水分。装瓶时使用的勺子也要消毒。
甜桃带皮切成5mm的丁,挤入柠檬汁,加入冰糖拌匀。放进冰箱,冷藏10小时。
10小时以后 糖水应该没过桃肉。
入锅,开大火,把果酱煮沸。多搅拌,避免粘锅。
煮沸以后,改成中小火。不能用最小的火 ,会影响果胶形成。要多搅拌,同时要用滤勺将白色的涩汁潎掉。整个煮果酱的时间约30~45分钟。
果酱收干之后,准备一杯凉白开,滴一滴果酱进去。如果果酱凝成一团,说明果胶形成了。果酱就熬好了。
趁热装瓶,然后倒扣。冷却后,在阴凉通风的地方保存5天左右,就可以品尝了。开盖以后要冷藏。
9小时前
猜你喜欢的问题
12小时前1个回答
12小时前1个回答
11小时前1个回答
12小时前2个回答
12小时前1个回答
12小时前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
10天前3个回答
2个月前2个回答
2个月前3个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答