仁米和米仁的区别

迷惑人小子 1个月前 已收到2个回答 举报
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梦寻她 2星

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米仁和薏米仁的区别是：

1、本质不同

米仁：薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。是我国特产

薏米仁：有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯。

2：主要成分不同

米仁：含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分。

薏米仁：种仁含糖类，脂肪油，氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

6小时前

29

腊月正月 4星

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仁米的是薏仁米。米仁指的米中的胚牙。

4小时前

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