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主料
翅根2个
胡萝卜1根
生菜半棵
面粉80g
玉米面80g
辅料
食盐2g
蚝油2g
老抽2g
料酒2ml
黑胡椒1g
生姜1小块
烤肉料5g
面包糠10g
番茄酱5g
1. 翅根提前解冻，去掉骨头。
2. 生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。
3. 搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面。
4. 腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。
5. 放在烤盘上。
6. 210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
7. 玉米面和面粉放入盆中，比例是1:1。
8. 加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。
9. 醒好的面团拿出来。
10. 分成三个小面团。
11. 擀开，尽量擀成圆形。（哎呦我这个手残党，擀的不圆，见谅。。。）
12. 不粘锅中不放油，放入饼子小火烙。
13. 一面金黄后翻面。
14. 烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。
15. 摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱。
16. 卷起来~
17. 开吃吧~
18. 因为玉米面含量较多，所以口感比较糙，但是健康啊~
19. 料很丰富呢~
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