正宗酥油茶的做法

步骤/方式1

15克砖茶放入茶壶中

步骤/方式2

茶壶中加入适量清水

步骤/方式3

煮开5分钟

步骤/方式4

搅拌机中加入3克盐

步骤/方式5

倒入煮好的茶，将茶叶滤出

步骤/方式6

放入适量的酥油

步骤/方式7

接通电源，按搅拌键

步骤/方式8

时间到，打开盖子

步骤/方式9

倒入杯中即可饮用

步骤1

清茶（或者普洱茶茶砖）加水煮开

步骤2

搅拌桶里加入30克酥油、1大勺熟青稞粉

步骤3

将煮好的茶（1000ml)过滤倒入搅拌桶，在加入300ml开水。

注：茶和水的比例可根据自己的喜好自行修改，也可以直接用煮好的茶1300ml不加开水。也可以1：1的比例制作。

步骤4

加入250ml牛奶和2克盐。

步骤5

启动开关搅拌1—2分钟即可。

步骤6

做好的奶茶装在可以煮的小壶里，热热乎乎的开始喝吧！

喝不惯偏咸的口感可以不加盐，加入适当的糖也就是我们在西藏旅游时，在茶馆喝的甜那种茶了，但如果想要奶茶口感的朋友就不要尝试了！

步骤1

用料

酥油 10克

下关沱茶 10克

花生 10克

核桃 10克

芝麻 10克

火麻仁 10g克

瓜子仁 10克

盐 10克

步骤2

把花生，核桃用小火炒香，关火之后放入芝麻和火麻仁，瓜子仁。再炒香后放进豆浆机中备用。

步骤3

酥油取两个大拇指大的一坨放入豆浆机中备用。

步骤4

用锥子把茶砖撬下大拇指大小的一坨来。

步骤5

放到这种有滤杯的保温壶中，开水洗两遍，第三遍开水冲泡后澄清一下，倒入豆浆机里，不要把脚子到进去哦。

步骤6

第四遍一样，反正用茶水倒到豆浆机的最低刻度就行。

步骤7

我是用的米糊功能，反正只要能把水煮开的功能都可以用，生的酥油可不能喝哦！ 煮好之后再放盐！

步骤8

倒进这种壶里保温。一碗热气腾腾的酥油茶就做好了！寒冷的天气里来一碗，把各种不舒服都赶走！

步骤1

将隔夜的酥油倒入木桶上下挤压300下充分打散。

步骤2

静置10分钟，加一勺温水，打九下停一下使牛奶水油分离。

步骤3

再加温水，如此重复10次，继续打100下。

步骤4

直至木棍上出现小粒的奶粒子酥油基本就出来了。

步骤5

装酥油的桶中加水然后舀入酥油。

步骤6

用勺子挤压，倒出污水。

步骤7

再次舀入冷水，挤压酥油，倒出污水。

步骤8

摇晃木桶，使酥油团成圆柱形。

步骤9

冷水浸泡半小时左右，酥油就可以取出来了。

步骤10

把茶砖煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和盐巴。

步骤11

上下挤压十几下倒入茶壶即可。