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红烧肉圆又称红烧狮子头,是盐城地区有名的“八大碗”之一。
做红烧肉圆先将肉买回剁成肉泥,加上葱姜等调料,还有鸡蛋,有的还加上糯米饭,掺合搅拌后下油锅煎熟成型即成。
待到需要吃肉圆时,先用冰糖在锅里熬成“糖色”,然后放入葱姜,生抽,老抽,味精等调料,加适量的水或者是高汤进行烩制10一20分钟就可以了。
21小时前
星
共回答了个问题 评论
盐城红烧肉元用酱料红烧,小火
19小时前
回答问题
红薯红薯梗怎么炒好吃
的确很嗨
红薯叶和茎怎么做好吃
我是出众派
鱿鱼怎么炒 吃起来才不会感觉硬 口感才会好
繼續向佐
西兰花炒几分熟才好吃
谢谢伱嗳
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