如何拌白菜丝

用料

大白菜 3片

大蒜 2瓣

香菜 1棵

胡萝卜 半根

镇江香醋 1大勺

白砂糖 1勺

生抽 1勺

小米辣 1个

盐 2克

香油 2滴

花生油 少许

做法步骤

1、白菜、胡萝卜切丝，焯水

2、放入香菜

3、蒜末+小米辣（家里没有用干辣椒代替的）+熟芝麻+白砂糖+盐淋入热油，后，放入生抽+醋

4、料汁放入白菜丝拌匀，淋入香油，盐拌匀 即可装盘。

1、食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。

2、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。

3、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程。

4、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。

5、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖。

6、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了。

拌白菜丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面是准备好材料后，制作步骤：

1. 先将白菜用温开水焯熟，待其冷却后切成丝状。

2. 然后将生姜切片，洋葱切碎，大蒜切片备用。

3. 锅中放少许油，加入洋葱和大蒜爆香。

4. 然后加入白菜丝翻炒，加入适量盐、酱油、糖、醋和淀粉拌匀。

5. 最后加入生姜和胡椒粉拌匀即可。

主料：白菜

配料：胡萝卜、大蒜、花椒、干辣椒

调味料：陈醋、白糖、盐、香油、食用油

做法步骤：

1、准备洗净的白菜切成丝，一小段胡萝卜先切片再切成细丝放入盘中备用。

2、准备大蒜拍一下切成蒜末放入碗中，加入陈醋、白糖、盐、香油搅拌均匀。

3、把调好的料汁倒入白菜中，再放上几粒花椒、两个干辣椒，然后用烧热的油淋在花椒上面，盖上盖子焖5分钟，开盖搅拌均匀装入盘中即可