贝你会 1星
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主料:意面适量,西红柿适量,洋葱适量,鸡蛋适量
辅料:小葱适量
配料:亨氏蕃茄酱适量,盐适量,烹调油适量
做法步骤:
1. 准备好所有食材,意面较难煮,两个炉头,一个炒酱一个煮面,两不误,意面水开后放面,煮10至12分钟。
2. 取亨氏蕃茄酱30克,鸡蛋打散,洋葱葱切碎,西红柿切块,(时间充足的时候可以去一下西红柿的皮,开水烫,上火烧都很方便)
3. 炒锅倒油烧热,炒几粒洋葱碎,倒入鸡蛋,炒散出锅。
4. 另加油,炒香洋葱。
5. 倒入西红柿块炒出酱。
6. 选择熟透的西红柿,比较容易出酱。
7. 倒入鸡蛋块,倒入蕃茄酱,加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的,需要稍咸些。
8. 拌均匀,稍煮后放小葱碎。
9. 面煮好后捞出,浇上酱汁,开吃吧。
13小时前
夏瞳效仿 1星
共回答了1个问题 评论
用料
番茄2个,大葱1/3根,小葱1小把,大蒜4瓣,黄豆芽1小把,香菇4朵,小油菜3棵,手工宽面条6毛钱的,玉米油1勺,盐1/4勺,甜面酱1勺,酱油半勺,蚝油半勺,鸡精1捏
阿利茄汁面做法步骤
步骤 1
准备好所需材料,将菜清洗干净。小油菜一片片掰下来后再清洗。黄豆芽多洗几次,泡出来的皮去掉。
步骤 2
大葱小葱切段,大蒜切片备用。
步骤 3
香菇切成这样的。
步骤 4
番茄顶端划十字,放开水里烫一会儿,拿出来去皮,然后切到盘子里,
步骤 5
锅里放玉米油,油热后放入大葱,小葱,大蒜炒香。
步骤 6
放番茄,盖上锅炖一会儿,番茄熬出汁,放香菇,黄豆芽,放点盐,甜面酱,酱油,蚝油,炒一会儿,菜熟后加水,烧开锅。
步骤 7
水开后下面条。
步骤 8
煮的过程中记得多搅拌,以免糊底。
步骤 9
多煮一会,面条要煮透,出锅前一分钟下小油
11小时前
散了散的情 2星
共回答了222个问题 评论
用料:西红柿三个、香菇少许、小青菜少许、手工宽面、小黄豆芽少许、葱花、盐适量、糖适量
1、茄汁面重要的就是汤汁,取三个番茄去皮切末备用。
2、将香菇切片,把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净。
3、在干净的锅中加入一点点食用油,放入葱花,把切好的香菇片轻炒,七分熟,盛入碗中备用,放少许葱花 ,将切好的番茄放入锅中,直到炒成番茄酱;在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面小火咕嘟几分钟,放盐、鸡精。
4、把准备好的面条放入清水汁里面煮,加入青菜、盐出
5、出锅后,将番茄卤浇在面上,这样阿利茄汁面就做好了。
扩展资料
茄汁面是以番茄、面条为主料,辅以各色佐料的一道面点。
茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富。 注意:葱姜蒜不能和番茄搭配,煮面的时候应适时轻微搅动一两次,以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。
8小时前
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