馄饨的包法

有很多种，但是一般可以分为两种，即正方形和菱形包法。
正方形包法是将馄饨皮对折成正方形，包入馅料后，将对角线连接，然后形成一个三角形，再将两个边角向内折叠，压实即可。
菱形包法是将馄饨皮对折成菱形，将馅料放在其中一半，将另一半覆盖上去，然后捏紧馄饨边缘，形成菱形。
不同区域的包法还有所差异，比如川菜地区的“折边褶”包法。
总之，包馄饨的方法很多，每个人可以根据自己的喜好和习惯进行包制。

这个馄饨的包法分为两种，一种是手工包法，一种是机器包法。

手工包法：

1. 准备好馄饨皮和馅料，将馅料放在馄饨皮中央。

2. 将馄饨皮对折，捏紧两边的边角，使得馄饨呈现出倒勾的形状。

3. 在馄饨中央部位捏出一个饺子角，按照褶子的方向依次往两侧褶（折）。

4. 在包好馄饨之后，可以将馄饨的外形调整得更美观一些。

机器包法：

1. 将馄饨机准备好，将馄饨机的馄饨皮和馅料放入机器内。

2. 按照操作说明，控制好机器的开关，并调试合适的参数（如温度、速度等）。

3. 待机器制作好馄饨之后，将馄饨取出，摆在碗中即可食用。

手工包法需要一定的技巧和练习，而机器包法相对来说更加简便，但是口感

将馄饨皮孑拿在手上，微微凹状，在凹陷处放入馅料，皮子对折（这一步很关键，对折之前用筷子沾一下水，将对折处湿一下），另一边再湿一下，弯起粘合，拇指用力按一下即可。不知我是否说清楚，仅作参考。

馄饨包法有很多种，最常见的是水饺式和折叠式。
水饺式将馄饨皮对折，成半圆形，边缘用水调理和封口，将馅料捏成一个小包，放在馄饨皮上后状似“鱼”的样子。
折叠式则先将馄饨皮对折成矩形，然后将馅料放在其中，两侧叠起后再形成馄饨的独特形状。
此外，还有花式的包法，如“兔子头”、“合卺状”、“拱形”等，令人垂涎欲滴。

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

混沌是一种传统的中式小吃，有多种包法。其中，北方元宝馄饨的包法是1：将馄饨皮的一边往上卷，再往里卷一次，将馄饨皮的两个角叠加在一起捏紧；

四川抄手的包法是：将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧，顺势将两个角叠加捏紧；

港式云吞的包法是：用虎口将封口处反复捏紧；

温州馄饨的包法是：将皮子往里卷两次，留一条窄边，将皮子叠加捏紧；

江西清汤的包法是：将这个角往上折，盖住肉馅，将三个角按左—右—上的顺序折过来，将3个角捏紧，抽出拇指即可；小馄饨的包法有多种，例如用筷子包、用虎口捏、用竹签协助团等2。

材料

肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即可。

1、第一种：三角包裹形取适量的肉馅放中间。

2、四周涂上点水，两角对折成三角形。

3、再把三角形底边上的两个角对折。

4、捏合在一起就可以

5、第二种：唐僧帽形取适量的馅放中间。

6、四方形的下部往上折1/3

7、再把上面往下折1/3。

8、翻面，开口的边朝上。

9、把底边的两个角捏合在一起就可以。

10、第三种：护士帽形取适量肉馅放中间。

11、馄饨皮从下往上对折。

12、再把对折好的皮从上往下对折一次

13、同样翻过来边朝上再把下面的两个角捏在一起就可以。

步骤/方式一

取适量的肉馅放在馄饨中间

步骤/方式二

四周涂上点水，两角对折成三角形。

步骤/方式三

再把三角形底边上的两个角对折

步骤/方式四

捏合在一起就，将所有馄饨按此方法包完即