白菜 冬瓜 肉 粉条的怎么炖菜

食材：冬瓜260克， 红薯粉条180克， 五花肉 150克，食盐6克， 生抽1勺， 老抽1勺， 白糖 4克，胡椒粉3克， 蚝油1勺，料酒1勺， 香油少许

做法：

1.买回来的冬瓜清洗干净去除冬瓜皮，切成小块放入盘中备用；

2.五花肉清洗干净，切成片或者小块都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分钟入下低味；

3.准备一课葱一块姜三个大蒜清洗干净后切粒，放入盘中备用；

4.起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，在下入腌制好的五花肉翻炒至变色，然后在倒入冬瓜块，加生抽，老抽，翻炒至断生（2分钟）

5.翻炒断生后，加入开水莫过冬瓜即可，在下入红薯粉条，盖上锅盖中小火煮8分钟最后在出锅前调下料汁，加入生抽，食盐，老抽，白糖翻炒下出锅前淋入香油即可出锅。

1、将五花肉，冬瓜，白菜洗净沥干水，

2、粉条浸泡下切短沥干水，

3、将洗好的五花肉，冬瓜，白菜切块，

4、锅热下油炒五花肉炒香加冬瓜，白菜，粉条，加葱葱姜料豆瓣酱辣椒食用盐鸡精，蚝油，酱油调味炖下即可！

主料白菜500克冬瓜900g猪肉180g粉条100g 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量料酒适量适量葱适量姜适量青椒适量大料适量 步骤 1.猪肉洗净切片 2.冬瓜白菜切块 3.葱姜青椒切好备用 4.炒锅烧热放油同时放入大料 5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒 6.倒入葱姜青椒翻炒 7.放入冬瓜白菜翻炒 8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟 9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟 10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅 小贴士 冬瓜切的比较大块，水要足够多，多炖些时间才易熟