尺糕的做法

烟花乱放 1个月前已收到1个回答举报

共回答了349个问题采纳率：95.8% 评论

做尺糕的粉，一般是一半糯米粉一半粳米粉，碾完以后一定要晒一晒。拌粉的时候要加热糖水，水的量要恰到好处，将粉拌得潮湿又不结块。做的时候在模子的底部放上少许红绿丝，均匀地铺一层粉，然后在每一个方格中间放勺豆沙或塞一颗蜜枣，再铺上粉并将粉压实，接着用小尺将多余的粉刮掉，让尺糕的底部变得平整。然后在尺糕底部铺一层尺糕纸，将蒸尺糕的方笼屉扣在尺糕上，将模子和笼屉整个一起翻转，最后用小尺在模子各个角上敲几下，最后轻轻地将模子提起，一笼尺糕便成型了，放到锅子上蒸熟后就成了过年时家家户户都要吃的尺糕。

纯白的尺糕，搭配一点红绿丝，煞是好看，软软糯糯的，一口咬下去，还有绵密的豆沙或者香甜的红枣在唇齿间，这就是平湖人过年最熟悉的一种味道。

5小时前

可能相似的问题

吭字组词

离人毀心

查看 374

回答 2
过年送糕的讲究

还珠嬷嬷

查看 71

回答 1
女生告诉你不想吭气是什么意思

猪猪情缘

查看 59

回答 1
吭的组词有什么

窉灢莮亾

查看 78

回答 2
与哧溜意思相近的词

缺我没差

查看 440

回答 1
你终于吭气了什么意思

屎蛋蛋

查看 942

回答 1
吭的的两个读音组词

高八度

查看 46

回答 1
吭气是哪的方言

请自觉

查看 22

回答 2
无主之地新避风港坏掉的小吵闹

爱你的感觉

查看 632

回答 1
重点虚词是什么意思

瘾男沉青

查看 258

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐