三街诱惑 4星
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鲫鱼5条,葱,盐,姜
做法
1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,决对的新鲜!
2.鲫鱼去掉鳞片,清洗干净,这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少,水多,所以颜色就淡一些了。
2小时前
无関痛痒 1星
共回答了126个问题 评论
主料:鲫鱼(500-700克)豆腐一块(最好是嫩豆腐)
配料:葱,姜,料酒,葱花。食盐,鸡精(鸡精如果不喜欢也可以不放)
制作方法:鲫鱼去鳞,去腮,去内脏,内部黑膜去掉,腹部抹上少许料酒,放入姜片 放置十五分钟去腥味。
豆腐洗净,切小块。葱,姜切丝备用。
开始制作:锅内放入食用油,将鲫鱼稍微煎至两面微黄。然后加水,水要超过鲫鱼一指半左右,加入切好的葱姜丝,大火烧开放入豆腐,加少许盐调味
。转中火继续炖20分钟,即可出锅。出锅后撒上葱花。
1小时前
回答问题
清炖鲫鱼的做法
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