疯小伙 2星
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【所需材料】
黄豆尖300克,大蒜半头,花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质,用清水冲洗干净,捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油,倒入清洗干净的黄豆尖。(花生油可以用任何食用油替代)
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时,用时大约一分钟左右,放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅,装盘即可。
14小时前
荣耀与坎坷 4星
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先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。泡不开的和坏的都挑出来。
放入盐拌匀,腌制1小时。放到盖垫上晾一晚上。
锅里放油,放入黄豆翻炒。
.用小火慢炒,炒到金黄色即可。盛出来晾凉,看着这香酥黄豆就想吃,吃起来就停不了口了。
12小时前
拥抱那么浅 3星
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黄豆怎么炒才酥脆:
1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子,新豆子泡的时间比陈豆子短),注意是用热水,这样是为了让黄豆更脆,不至于炒熟以后硬邦邦的。
2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅,炒黄豆对火候的掌握是非常重要的,宁要用小火,刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。
3、准备盐水注意水不要太多,能将盐浸没就行。
4、当豆子炒破皮状态这个时候可以将盐水洒下去了、
5、当盐水干了以后,就需要用小火了,而且建议炒一会将火关了,过一会当热气散去一些再开小火炒,反复几次,这样香脆可口,又没烧糊的炒黄豆就可以出锅了。
9小时前
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