红白凉粉教程

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用料

凉粉4

克

红糖5小块

水

300克（包含红糖部分）

步骤 1

准备4克白凉粉，200克水，把水烧到沸腾，然后缓缓倒入粉，搅拌均匀，过滤一遍口感更加，放冰箱静置一晚。

步骤 2

把红糖放入锅中，加100克水，慢慢熬10分钟，见到变浓稠即可。

步骤 3

把静置了一晚的白凉粉拿出，割成自己喜欢的形状，根据自己的喜好加入适量的糖桨，可撒点葡萄干，没有也可以不加的喔！！

温馨提示：

注意粉和水的比例，水多不易成型。

6小时前

共回答了488个问题评论

食材

白凉粉适量，水适量，红糖（适量）

步骤1、烧开900ml水，将36g白凉粉倒入沸水中。

步骤2、边搅拌边小火加热

步骤3、将白凉粉液倒入耐高温的大碗中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。

步骤4、在等待白凉粉凝固的过程中，可以着手熬制红糖水，开小倒入少量水，加入红糖，边煮边搅拌，直到红糖完全融化后变得微微粘稠后关火。

步骤5、用刀将白凉粉切块，这样用勺子舀起来就很容易了

步骤6、把红糖水淋在切好的白凉粉上，再淋几勺糖桂花，完成。

4小时前

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