腌制马肉的方法和腌制配料

多多小懂事 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

我们太顽强 3星

共回答了318个问题采纳率：94.8% 评论

配料：马肉、砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料、丁香、鲜姜、料酒、盐、食用油500克。

马肉腌制步骤：

将马肉洗净，去除马肉上的血沫；在锅中倒入清水，将马肉放入；放入砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料等调料，蒸煮30分钟；将蒸煮后的马肉捞出，去除马肉的其他部分，只保留其瘦肉；将瘦肉切为条状；在油锅放入500克食用油并进行加热；油热后将瘦肉条放入，炸干后捞出；将炸制好的瘦肉条晾干即可完成腌制

21小时前

43

女人抽烟美 1星

共回答了182个问题 评论

把马肉抄水，去掉血沫抄完水洗净血沫，换新水，把肉放入。放入所有调料，开始煮。

煮30分钟后，把肉捞出，去掉劲头八脑的地方，只留瘦肉，然后切成条。

把油锅放入500克油，加热后，把肉条放入，炸干捞出。

这就可以了，完全原汁原味，但是很香很香

19小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com