红薯最简单七种吃法

步骤/方式1

自制红薯干

红薯洗净外皮，放入蒸锅内蒸熟，红薯晾凉后去皮后切成适当大小块，不要太大块不容易干，摆放在烤网上，烤箱中层上下火烤150度，30分钟后转100度再烤40分钟就可以了

步骤/方式2

蜜烧红薯

红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉，锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。锅中放入冰糖和水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁，倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可

步骤/方式3

拔丝红薯

将红薯切成滚刀块，倒入油锅炸成金黄色，将炸好的红薯捞出。锅里倒入少许油，放入适量白糖，待白糖融化成糖浆，将炸好的红薯倒入，翻滚出锅即可（用水熬制糖浆也可以，糖要小火熬制，糊了会发苦）

步骤/方式4

烤箱版烤红薯

红薯用清水刷洗干净，再备一张锡纸，将地瓜包好，放入烤箱中层，调温200度，烤至地瓜透即可（烤时根据地瓜的大小来调整）

步骤/方式5

红薯焖鸡块

土鸡去头去尾去爪丢弃不用，其余剁小块，冷水泡20分钟左右，把血水泡出来，用料酒、盐，腌一会。红薯切滚刀块，油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出；把鸡块也炸一下，炸透了，捞出滤油。炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块翻炒，加料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀上色，再加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多时，把炸好的红薯倒进去，一起翻炒，加盐调味，撒点葱花出锅

步骤/方式6

红薯姜汤

红薯洗净去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片处理；红枣用清水浸泡十几分钟，然后洗掉红枣上的灰，杂质；煮锅里倒入适量清水，烧开，将红薯、姜片放进锅里用中小火煮，红薯快煮熟时，放入红枣，倒入红糖，搅拌均匀，略煮，煮好的红薯姜汤稍稍放凉，即可食用

步骤/方式7

焗烤红薯

红薯包两三层纸巾，沾湿微波炉大火10分钟，外皮软就熟了，对切，把肉挖出来，加入黄油和糖趁热搅拌，再加牛奶搅拌后填充回地瓜，表层铺上芝士，进烤箱180度8分钟就可以了