韭菜花的炒肉丝做法王刚

性玩偶 1个月前 已收到3个回答 举报
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韭花炒肉丝

主料

韭菜花1把 新鲜猪肉100g

辅料

小红辣椒3个 蒜3瓣

姜1小块 生抽1大勺

盐适量 鸡精少许

韭花炒肉丝的做法步骤

1. 韭菜花洗净、切段；

2. 猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎；

3. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香；

4. 爆出香味后放入肉丝；

5. 翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭菜花；

6. 继续翻炒3分钟；

7. 放入切碎的小红辣椒；

8. 翻炒均匀，加入少许盐；

9. 加少许鸡精；

10. 加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1．韭花易熟，不要炒太久，老了就会失去鲜嫩口感；2．韭花头顶的骨朵，如果不喜欢可以去掉。

1小时前

19

温孤堇年笑 2星

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材料

韭菜苔300克，肉丝200克，红辣椒少许，油、糖、酱油、盐、鸡精适量。

做法

1、韭菜苔摘去花头洗干切段，肉丝加酱油、淀粉抓匀腌制10分钟，红辣椒切丝。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、再起锅煸炒韭菜苔、红辣椒片刻，放肉丝炒匀。

4、放盐、糖和鸡精调味即可。

21小时前

14

尼泊尔方丈 1星

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1、韭菜花洗净、切细段、姜切末、蒜切片、红椒切丝、大葱切片。

2、猪肉洗净、切丝、加入料酒、淀粉、1克盐、拌匀、腌制15分钟。

3、热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、炒散、捞出

4、余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖

5、倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可

18小时前

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