笼蒸豆腐脑咸卤怎么做

珴柔为沵 3个月前已收到3个回答举报

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笼蒸豆腐脑咸卤的做法如下：

1.嫩豆腐开封，放入蒸锅蒸五分钟。

2.在蒸豆腐的同时制作卤。

以上步骤仅供参考，建议咨询专业厨师获取更全面和准确的信息。

5小时前

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准备好葱末姜末，酱油，胡椒粉，五香粉，湿淀粉，热水，

泡好的木耳和黄花菜。

先将锅中倒少量油，放入葱姜末炒香，加入酱油上色，加入热水，倒入切好的木耳和黄花菜，稍微熬制，加五香粉，胡椒粉，盐，湿淀粉，如果喜欢还可加入一个蛋液，淋少许香油，关火，加入味精。

浇在蒸好的内酯豆腐上，即可开吃。

补充：

老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达百分之九十二到九十八，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。

3小时前

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买个笼子架锅上蒸

1小时前

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