沁梦雪飞 4星
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炸炸串时冻的串不需要先解冻,油烧到有点冒泡直接丢进锅里,油一定要没过炸串。没冻过的串最好先裹层面糊,这样更好锁住炸串的味道和汁水,特别是炸蔬菜裹层面糊更美味。炸串炸至金黄即可出锅,不宜炸太老,影响风味口感,炸完挤上番茄酱就是记忆中经典的味道。
19小时前
盼付佳期 5星
共回答了55个问题 评论
1.嗯。要解冻2.清洗一下,然后等油沸腾就可以放下去了。
17小时前
回答问题
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