公主的日记 4星
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— 食材清单 —
主料:猪肉馅250g
辅料:大葱适量,姜适量,花椒粉适量,料酒适量,盐适量,味极鲜适量,鸡蛋适量,辣椒适量,香油适量,面粉适量,酵母适量
— 烹饪步骤 —
1· 1,将绞好的猪肉陷,放入料酒,味极鲜,盐,鸡蛋,香油,花椒粉,葱末,姜末,拌匀
2.辣椒洗净,从中间切一刀口,抠出辣椒籽
3.将馅料填入辣椒里
4.将面粉,鸡蛋,酵母粉加水和成面糊,发酵1小时
5.填好馅的辣椒裹上面糊,放入油锅炸至金黄,捞出
2小时前
失落的背影 2星
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炸青椒盒的做法:
1.将青椒洗净,一切两半去籽,再切成2厘米见方的片。
2.将肉末内加料酒、精盐、味精、五香粉、酱油、葱(切末)、姜(切末)末、香油搅匀成肉馅。
3.将肉馅抹在青椒片上,再扣上一片青椒成盒状。
4.将鸡蛋液、淀粉、面粉25克,豆油10克调成蛋粉糊。
5.将青椒盒粘匀干面粉,挂上蛋粉糊,下入五成热油中炸透捞出。待油温升高,下锅再复炸一次,至呈金黄色,外皮酥脆时捞出装盘,配甜面酱上桌即成。
1小时前
回答问题
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