酵母做蛋糕正确方法

結束一切 4个月前 已收到1个回答 举报
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千年又一叹 1星

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1、所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干；

2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，分别装在2个碗里，蛋黄需要添加50g白糖，用打蛋机打成淡黄色；

3、然后加入油，水，面粉；

4、充分搅拌；

5、添加酵母粉，打细泡；

6、分3次加糖，每次约/15g；

7、把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，充分搅拌；

8、电饭锅通电煮饭一分钟，锅中倒入食用油，用纸擦一遍，防止蛋糕糊；

9、将食材放进锅里，按下煮饭键不到2分钟，会跳到保温状态；

10、闷半个小时后再进行煮饭半个小时就成功了

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