红烧肉炖板栗怎么做

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食材用料：

五花肉 500g 、板栗 200g 、葱姜适量、八角 2个、桂皮 1块、香叶 2片、干辣椒 4个、生抽 30ml 、老抽 10ml 、冰糖 60g 、盐 1勺、食用油适量

做法步骤

步骤1

五花肉切成小块。

步骤2

直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出。

步骤3

锅中留油，放入冰糖炒个糖色。

步骤4

炒至橘红色微微冒泡就可以了。

步骤5

下入五花肉，翻炒上色。

步骤6

放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味。

步骤7

加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟。

步骤8

时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟。

步骤9

时间到挑出香料和葱姜。

步骤10

大火收一下汁就可以上桌了。

11小时前

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红烧肉炖板栗需要准备的材料有：五花肉500克，板栗250克，红椒2个、葱2根、姜2片、豆豉、白糖、生抽、料酒、醋、柠檬汁、盐和香油。

具体做法：1.将肉切块，加入葱、姜、料酒、生抽、柠檬汁和盐腌5分钟；

2.小火煮开沸腾的水，把肉下锅煮5分钟，煮收水分；

3.另起炒锅，烧热油，将肉块炒熟；

4.再另起锅烧开，放入板栗煮15分钟；

5.将肉倒入锅中，加入红椒、豆豉、白糖、生抽、醋、盐和香油炖煮半小时；

6.最后，将炖好的红烧肉炖板栗装盘即可。

9小时前

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