决定酶活性强弱的是什么

记棏瑷 1个月前 已收到2个回答 举报
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已卖出的心 4星

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温度，底物浓度和pH值是影响酶活性的三个因素。酶是催化剂-提高反应率的物质。如果没有它，消化等生命必需过程会大大减缓。

许多酶有最理想的温度和pH值，能让它们在不变性的情况下最有效工作。酶的变性或失活发生在蛋白质开始瓦解时。

19小时前

32

喂喂喂呐谁 4星

共回答了419个问题 评论

酶催化一定化学反应的能力。酶活力的大小或活性的高低,可以用在一定条件下,催化某种化学反应的转化速率来表示,

17小时前

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