肥牛8分熟能吃吗

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烈酒淡如茶 1星

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牛肉是7成熟好吃,肠胃不好的人是吃8分熟 1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；

3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。

5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。

7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。

1小时前

47

别输了一生 3星

共回答了3个问题 评论

可以啊，老人或者小朋友建议使用，三四分熟的牛排还会带血丝，可能有一些寄生虫的存在，加热可以减少对身体的危害...

21小时前

39

抓紧你了 3星

共回答了3个问题 评论

可以的，看个人口感就好。

18小时前

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