马齿菜最简单的吃法

不朽青春 1个月前 已收到2个回答 举报
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飞过蔷薇 2星

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凉拌。马齿苋凉拌的做法非常的简单，只要将马齿苋切段放入沸水锅内焯至变色,待到颜色碧绿即可捞出。捞出后放入凉水内过凉。此时调一个凉拌汁：酱油，醋，辣椒油，香油等根据自身口味调配。将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,与调味汁搅拌均匀即可食用。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。烫过用清水冲洗粘液可以洗去那种略粘的感觉。

8小时前

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八海云月 1星

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马齿菜最简单的做法就是凉拌。

食材准备:马齿菜 盐 蒜 鲜酱油 醋 芝麻油 白糖 花椒油

1.将马齿菜摘去老根，洗净。

2.锅里烧水，沸水里加入盐，将马齿菜放入，焯水后捞出。

3.将捞出的马齿菜放凉，挤出水分，切成小段。

4.将蒜洗净，拍扁剁碎。

5.调汁:将蒜末 鲜酱油 醋 芝麻油 白糖 花椒油放入适量，进行调味。

6.将调制好的料淋在马齿菜上即可。

6小时前

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