坑蒙拐骗抢 2星
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手撕鸡调料:油泼辣椒15克,醋10克,酱油5克,精盐3克,糖5克,椒油适量,熟芝麻适量。
主料:鸡半只,香菜2棵。
制作过程:
1、鸡肉煮熟去皮、去油脂后,撕成鸡丝。
2、鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。
3、一汤匙凉拌醋。
4、半汤匙味极鲜酱油。
5、香菜切碎撒人,加入适量精盐,半汤匙白糖。
6、最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻)、洒上熟芝麻,拌匀即可。
7、成品。即可食用
21小时前
嗯嘛雷雷 2星
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1、调料配方:料酒150毫升、盐适量、生抽30毫升、姜1小块、葱一根、干辣椒适量,准备材料:鸡腿两只。
2、先用盐均匀抹在鸡腿上,把料酒倒进碗里,用生抽抹在鸡皮上。
3、葱姜切段放在鸡腿上。
4、然后碗中加入适量的干辣椒
5、用保鲜膜封住碗口,等待一个小时。
6、放入不粘锅电饭煲,按下蒸饭的按钮,等按钮跳了再重复按2次。
7、冷却一会将鸡肉撕成一条条的,这样手撕鸡就已经做好了。
19小时前
爱你瞎眼 3星
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1、把花椒,大料,香叶,姜,葱放入电饭煲中
2、再把处理干净的鸡放入电饭煲中
3、在加入跟鸡一平的水,然后按蒸煮键煮20分钟即可
4、把姜和蒜切碎,放入碗中
5、再倒入生抽
6、加入蚝油
7、加入香油
8、再加入辣椒油(不吃辣这一步就省略)
9、加入白糖,搅拌均匀做成料汁
10、煮好的鸡捞出来,放入冰水中冰五分钟,然后把鸡肉顺着纹路撕成条,放入碗中
11、加入调好的料汁搅拌均匀
12、然后装入盘中,上面撒上白芝麻和香菜碎即可食用
16小时前
回答问题
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