杀鱼的快速方法

忠诚有我 3个月前已收到3个回答举报

共回答了33个问题采纳率：91.8% 评论

每个杀鱼的人，杀鱼的方法都有所不同，但想要最快的将鱼处理好，可以分四步进行：

一是将鱼敲死，这样可以节约时间，避免鱼乱跳；

二是去鱼鳞，这其实不用多说，大家都是先去鱼鳞；

三是开膛，将鱼肚子切开，将里面的内脏全部取出；

四是去鱼鳃

四步做好后，将鱼洗干净就可以烹饪了。

12小时前

共回答了418个问题评论

第一步：拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。

第二步：去鳞，这里分几个小步骤。

(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；

(2)对于比较大的鳞，我们可以直接用手扣掉，比较快；

(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净；

第三步：挖内脏。

(1)鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，此鱼为两斤左右，如果你鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，划到接触到内脏即可；

(2)从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净；

第四步：挖腮。将两面的鳃用食指抠出来。

第五步：去腥线。

(1)将鱼内外清洗干净；

(2)在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀；

(3)正反面分别抽出鱼腥线；

(4)将正反两面，鱼头处剩余的腥线拔出就可以啦

11小时前

共回答了30个问题评论

方法最快的是将鱼高高举起，然后迅猛扔在地上。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐