冰虾怎么做

原料：虾若干个，菠萝适量，柠檬半个，白醋20g，白砂糖10g，淀粉1汤匙，盐少许，胡椒粉适量

做法：1.冻虾解冻剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。

2.碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀，准备半个柠檬。

3.锅中倒油，放入大虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。

4.挤入柠檬汁，倒入糖醋汁、菠萝，加盐，翻炒均匀出锅。

回答如下：以下是冰虾的做法：

材料：

- 冰虾500克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将冰虾洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量的水，加入葱姜蒜末和料酒，煮沸后加入冰虾，煮2-3分钟后捞出备用。

4. 锅中留少量水，加入生抽、糖、盐和鸡精调味，加入煮好的冰虾煮1-2分钟，让其入味。

5. 料理完成后，淋上少量的食用油即可上桌食用。

提示：

1. 冰虾肉质柔嫩，烹饪时间不要过长，否则口感会变硬。

2. 调味料可以根据个人口味进行调整。

3. 煮冰虾的水要足够，以免煮出来的冰虾口感太硬。

2-先把冰虾自然解冻。然后用刀破开虾的背部。

3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。

4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。

5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度，

6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。

7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了

烤或煮都可以，冰虾的做法可以多种多样。
因为冰虾可以用来做很多美食，比如可以烤、炸、煮、爆炒等。
如果冰虾要烤，先用盐和胡椒粉调味，涂上牛油，再用烤箱烤20分钟，香脆可口。
如果选择煮的话，水开后加入盐和胡椒粉，将冰虾放入水中煮5分钟即可。
如果要做冰虾仁炒饭，可以先将冰虾仁微波炉加热1分钟，再与米饭、翠玉瓜、胡萝卜丝、豌豆等一起炒熟。
这些方法都能制作出美味可口的冰虾料理。

冰虾做法如下：

首先虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。

2/6

然后将草虾剪除头部尖刺与虾须，去肠泥备用。

3/6

取一锅，放入调味包，加入2杯水，煮约5分钟再倒入料理米酒，煮约2分钟，熄火再加入盐调味待凉备用。

4/6

再取一锅，放入半锅水，加入葱、姜片煮沸，放入鲜虾煮约2分钟捞出。

5/6

再将煮好的虾捞起后泡冰块水泡凉，并沥干水份，备用。

6/6

将做好的的鲜虾加入锅中，好后倒入保鲜盒再冰入冰箱冷藏室中冰约1晚即可食用。

第1步、准备好一袋冰糕粉，这个在超市或者是网上都有卖的。

第2步、加入适量的清水，搅拌至米糊状

第3步、里面加了点小孩爱吃的冰淇淋粉，如果没有可以不加哦。

4步、均匀搅拌以后放置30分钟第

5步、准备好一个大的漏瓢，这个肉瓢的孔的大小就决定这个做出来的冰虾的大小。

第6步、提前冻好的一盆冰水，这边水很重要，用了冰水以后，这个冰虾的口感才q弹。

第7步、清水，清水和这个做好的糊的比例为三比一。冷水下入糊，等到微微煮的有点起泡的时候。均匀搅拌

第8步、开中火，继续搅拌五分钟。不停地搅拌，不能让它成一坨一坨的关火，冷却。。

第9步、用漏瓢舀一瓢糊，我们均匀紏动，露出冰虾的形状到冰水里。

第10步、一瓢一瓢的做好

第11步、锅里放入清水和红糖熬开。红糖水冷却以后放进冰箱冷藏

第12步、要吃的时候把冰虾舀进碗里。放入冻好的红糖水就可以啦。喜欢吃甜的，我们放一点桂花蜜。

第13步、冰爽美味，非常有特色的地方小吃做好了。

1.原料准备青虾400克，黄瓜250克，葱1棵，鸡汤适量，盐、料酒、白糖、麻油、鸡蛋清、藕粉、生姜各少许。

2.制作过程（1）虾去皮用盐水洗净，加料酒、姜末少许；黄瓜切成短块；葱切成1厘米长的段。

（2）鸡蛋清与虾仁充分混合后倒入热油锅中，将虾仁炒至鲜红；黄瓜、葱另炒变青时，加入鸡汤及调味品，并加入虾仁，以藕粉勾芡，滴入麻油数滴即成。

可以用烤箱烤制。
首先将冰虾洗净，去除肠泥和头部。
然后在烤盘上撒上一些盐和黑胡椒粉，将冰虾平铺在上面。
将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟或直到冰虾变成粉红色。
喜欢口感更脆的可以再烤一会儿，喜欢蒜香的可以在烤制前撒上些蒜末和橄榄油。
冰虾烤制简单易做，口感鲜美，非常适合搭配葡萄酒享用。

煮着吃更好吃 因为冰虾肉质鲜美，如果拿来煮熟，可以保持其水分和原味，不需要太多调料，就可以很好地保留冰虾的营养和味道。
同时，煮熟的冰虾也很容易将食物中的营养吸收，更容易消化。
当然，除了煮之外，冰虾还可以用来做不同的菜式，比如冰虾沙拉、冰虾炒饭等等。
不管怎么做，注意不要过度烹饪，否则会使得冰虾变得口感变得韧性，影响口感，不利于消化吸收。