做罐头用开水还是凉水

用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。

要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。

用开水放凉，那样就不会滋生一些不好的细菌。水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水

做罐头用开水还是用凉水呢？

一般的做罐头的都是用开水的啊，不是用凉水的对，因为杀菌之后开水会杀菌的啊，杀菌之后完了之后用开水煮罐头啊啊，不是用凉水的水用开水煮罐头的啊个大家应该都知道的吧？

用开水。下面介绍一下水果罐头的做法如下：一、将准备的水果清洗干净，用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。

二、先将苹果,雪梨，菠萝放入锅中，加水，先大火煮开，再小火煲，期间加冰糖。

三、待到苹果块看起来有些透明时，加入山楂，大火煮开，小火煲五分钟左右。

四、待山楂煮好后，汤变得粘稠，马上加入橘子，大火煲开，立刻关火。

五、迅速将煲好罐头倒入罐头瓶中，立即封口拧紧盖子，这样美味的水果罐头就做好了。

当然用开水了。用凉水他就消不了毒。会坏的

用的是凉开水，开水对水果营养不好

做罐头，冷水下锅就可以。