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主料
玉米3个
豇豆300克
五花肉馅100克
辅料
葱1棵
姜10克
玉米油适量
盐2匙
玉米沫子的做法步骤
1.一定是生的玉米。
2.碴成糜糊，也就是玉米沫子。
3.玉米沫子。
4.剩下的棒子，先不要扔，上面还有没有擦下来的玉米碎。用盆接好需要的凉水把它泡进去，这样不浪费。
5.准备好肉馅，豇豆丁，姜末，葱花。
6.热锅倒油，油要少。
7.油热，到入肉馅。
8.肉变色，下姜末，葱花，炒出香味。
9.到入豇豆丁，不停的翻炒，把豇豆翻炒熟。
10.加入泡玉米棒子的凉水。
11.大火烧开。
12.用炒勺挖一勺玉米碴子搅入汤里，继续把所有的玉米沫子搅入，一个方向搅拌。
13.盖上锅盖，小火熬煮8分钟左右。这个时间要根据你的水量。
14.加盐，出锅。
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