主料和佐料的区别

斩世愁情 1个月前 已收到2个回答 举报
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沵是我骄傲 2星

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主料为菜品的主要食材，是必不可少的一部分，例如三黄鸡的主料就是鸡肉，烤牛排的主料就是牛排，米饭的主料就是大米和水。

辅料是制作配菜的材料，对菜品有增添色香味的作用，例如煮粥可以适当加入海鲜、皮蛋、瘦肉，烤牛排可以加入洋葱碎、胡萝卜丝，红烧肉可以加入土豆、萝卜。

9小时前

17

带动紸裗 1星

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1、佐料是人们用来调制作食品时所用到的辅助用品。

2、主料就是指制作食品所需要做的菜需要的食材，是最主要的；

7小时前

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