瓷器愛情 2星
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步骤/方式1
方法一
将土豆蒸熟捣成泥并加入少许盐
步骤/方式2
加若干高筋面粉和少许葱,搅拌均匀
步骤/方式3
整理成自己喜欢的形状,粘上面包糠
步骤/方式4
小火慢炸成金黄色即可。
步骤/方式5
方法二
材料准备好,先将葱清洗干净,然后切碎备用,然后用削皮器把土豆去皮,改刀切成块
步骤/方式6
把土豆块,放在锅里,用大火隔水蒸熟,时间为20分钟左右。
步骤/方式7
将蒸好的土豆趁热压成土豆泥,用勺子一点点按压,压到没有明显的颗粒感就可以
步骤/方式8
把再适量的盐和5克胡椒粉放入20克生粉拌匀搅拌。
步骤/方式9
将拌好的土豆泥搓成丸子,揉成一个个小丸子,不要特别的大
步骤/方式10
在锅里放油,当油烧至8、9成热,就可以放入丸子了,油应该要没过土豆丸子
步骤/方式11
用大火将丸子炸到变色就可以了,一定要控制好火候,不然该炸过头了,会影响口感。最后撒一些葱花,加入番茄酱蘸着吃。
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