青辣椒怎样晒干

晶纯儿 3个月前已收到3个回答举报

共回答了134个问题采纳率：96.8% 评论

选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒，不要清洗。用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀，然后悬挂在干燥阴凉通风的地方。完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了。

21小时前

共回答了475个问题评论

采摘青辣椒。在秋季，由于气候逐渐变冷，辣椒树逐渐死亡，很多还挂在树上的青辣椒没来得及变红。这时候只能将这部分青辣椒采摘下来。

串辣椒。采摘回来的青辣椒用线串起尾部的蒂，或者摊在筛子、簸箕中。

晾晒。将辣椒放在通风向阳的地方晾晒，大概一周就能晒干。

19小时前

共回答了386个问题评论

1、辣椒要挑选充分成熟、表皮光滑、色泽鲜亮的新鲜辣椒。若是准备晒成辣椒干炒菜用，可选取不太辣的螺丝椒，若是想做大盘鸡等比较辣的菜品，可选用辣味较重的红线椒。

2、晒的时候，将辣椒纵向切开、去蒂，内侧向上放在通风、阳光充足的地方。

3、每天将辣椒翻动几次，保证所有位置都能晒到。

4、保存方面，将已晾晒好的辣椒干放入干净透气的布袋中，存放至阴凉处即可。

若天气晴好，4至5天就可晾晒好，若气温较低或者不太通风，时间会稍长。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐