夠不夠愛你 1星
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腌过的螃蟹是不用蒸着吃的,蒸了口感反而不好了。腌过的螃蟹可以醮调料吃,海边人一般是用醋做底料,加点辣油或麻油,喜欢吃辣放辣油,不喜欢吃辣就放麻油,再切点生姜末、蒜末放到醋里,姜末蒜末可以起到杀菌的作用,必竟是没有高温蒸煮过的。
7小时前
系客舟 2星
共回答了289个问题 评论
可以,但不建议。腌制完的螃蟹再蒸的话,细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸,既能保证螃蟹的口感,也能保证食用的安全性:常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、水煮蟹、炒芙蓉蟹茸等。
5小时前
祐佴訂 4星
共回答了402个问题 评论
煮熟了也可以吃,但是那样既没有咸蟹子的咸香也没有活煮蟹子的鲜香味了。 另外有一种吃法,就是把咸蟹子一剁两开放到碗里,然后多放点花生油、葱花放到锅里蒸熟了吃。这是胶东的独特吃法
2小时前
喜欢你的眼 2星
共回答了276个问题 评论
22小时前
回答问题
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