如何自制祛湿饼

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用料

茯苓 100克

莲子肉 80克

芡实 80克

山药 80克

粳米 80克

糯米 80克

冰糖 100克

祛湿茯苓饼的做法

使用工具：模具

将所有食材用料理机打成细粉，用筛子虑去较大的颗粒，备用；- 打粉时，将冰糖放入一起打粉，但冰糖遇热会化且黏，合理控制料理机温度。

用水将药粉和成较硬的面团，醒20分钟，备用；

将面团揪一小块儿，团成圆形，外面沾取少量面粉或茯苓粉，以免面团粘住模具。

将面团用模具一次压出形状，放入蒸屉中大火蒸20分钟，即可享用~

15小时前

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