年糕放冰箱变黄还能吃吗

樱花凋蕶 1个月前已收到1个回答举报

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年糕发黄了是不能食用的，因为发黄的年糕是属于标志的情况，食用后会引起腹泻以及腹痛等，所以大家不要贪便宜，购买发黄的年糕。

年糕是由糯米制作而成的，它的韧性是比较好的，而且年糕最适合在过年食用，大家可以了解年糕的做法以及保存方法，避免误食过期年糕。

年糕是中国的特产，其来源是有一种怪兽叫做年这种动物常年生活在密林深处饿了就会捕捉其他的动物进行充饥。可是到了寒冬很多动物都躲起来了，年饿的不行了，就会去骚扰百姓这个时候人们就开始制作类似于年糕的东西给到年来吃。这就是早期年糕的来历。后面年糕逐渐成为人们生活中的一种食物，家家户户都做年糕。但是，一些年糕由于放的时间比较久了，口味变酸而且霉变了。

这样的食物还能吃吗?其实，年糕变味变质的表现就是表面有黑斑、黄斑，如果年糕出现黄斑那么就意味着年糕馊了，霉变的年糕富含亚硝酸盐，是一种致癌物质，吃了会影响人体健康。因此，年糕发黄了是不能吃的。

关于年糕储藏的方法，可以用年糕切成片状，分到袋子里面装起来，然后放在冰箱内速冻。这样可以延缓年糕变质的时间，大概能保存一个月左右。

4小时前