广东瘦肉汤粉做法

妖瞳透骨 3个月前已收到3个回答举报

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第1步. 准备好需要用到的材料

第2步. 适量花生油,生粉,酱油拌匀待用

第3步. 喜欢放什么蔬菜都可以,如果较容易熟的菜可以最后放

第4步. 米粉沸水泡软,我家用的是霸王花米粉,所以热水泡3分钟就可以开了

第5步. 水开了,放肉下去煮三分钟,之后放菜多煮两分钟,放盐酱油,胡椒粉就可以了

第6步. 米粉上浇上蔬菜瘦肉汤,最后撒上喜欢吃的配菜,大功告成,开吃咯,喜欢辣的可口味道。

1小时前

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广东瘦肉汤粉的做法如下，先把瘦肉切片，再放花生油嫩肉粉抓匀，腌制几分钟再去煮，准备青菜几片，葱花就行了，简单美味的汤粉就做好了。

21小时前

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猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱少许、生姜一块、盐适量、白醋少量、胡椒粉适量、白酒适量。

制作步骤：

1、猪筒骨砍好，老母鸡一个分成两半，鸭子半边全部清洗干净，然后全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来，中途换水三次。

2、浸泡好的骨头、鸭子、老母鸡冷水下锅加入适量白酒去腥，大火焯熟，然后捞出把浮末、杂质清洗干净。

3、另起一汤桶加入50斤清水烧开，加入骨头、鸭、老母鸡，加入适量香葱、生姜、加入两小勺白醋、大火煮开转中火，注意是中火，这样翻滚熬出来的汤才容易浓白。

4、熬制约60分钟。熬制大约60分钟汤已呈现浓白状态，这时候就可以加入盐、胡椒粉约20g调味即可

18小时前

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