茼蒿和什么菜搭配好

要走不强留 1个月前已收到2个回答举报

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(1)茼蒿+瘦肉。茼蒿宜与痩肉同炒，可提高其胡萝卜素和维生素A的利用率。

(2)茼蒿+鲫鱼。茼蒿宜与鲫鱼相配同吃，可增加鲜香味和营养价值。

(3)茼蒿+鱿鱼。茼蒿有健脾消肿、消热解毒，鱿鱼营养价值极高，热量又低，二者搭配对怕胖的人比较适宜。

21小时前

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1、茼蒿炒猪心，原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片。锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。

2、海蛎子茼蒿炖豆腐，原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量。做法：油热后，蒜姜爆锅，加适量开水。开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。

3、松仁鸡蛋炒茼蒿，原料：松仁30克，茼蒿150克，鸡蛋3个，枸杞子2个，盐、香葱末、油适量。做法：鸡蛋打散，枸杞子泡软，茼蒿洗净、焯水、捞出待用。锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿炒匀，放入盐调味。

19小时前

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