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用料
青豆300克,肉100克,蒜2瓣,生抽3勺,辣椒1个
做法步骤
步骤 1
青豆洗干净(买的毛豆,要自己剥好)
步骤 2
猪肉切丁,加一勺蚝油、一勺酱油、一勺油腌制一会
步骤 3
沸水把毛豆粒煮至断生,大概中火八分钟
步骤 4
腌好的肉丁,油锅里炒熟
步骤 5
倒入煮好的青豆,加一勺酱油
步骤 6
加少量的辣椒,翻炒均匀就OK啦
2小时前
韩小赞 1星
共回答了173个问题 评论
做法:
1、青豆焯水。烧开一锅水,下青豆,下1勺盐,煮至2分钟捞起,然后冲凉水晾干备用。
2、小米椒切小段、姜蒜切末。
3、炒锅热油,下姜蒜末爆香,接着放入剁好的肉末、炒至颜色变了直至断生。接着下小米椒,翻炒均匀,倒入芽菜,继续翻炒均匀。倒入青豆翻炒均匀,然后加入适量的生抽、蚝油,半勺的白砂糖、少许的盐和鸡精调味,翻炒均匀,炒3-5分钟便可以出锅了。
1小时前
回答问题
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