心头朱砂痣 2星
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三文鱼块:250g带皮;
生姜:4-5片就好;
大葱:4-5段;
制作方法:
❶把三文鱼洗净,去掉表面筋皮后,切块,冷水下锅煮熟;
❷煮熟的肉洗干净表面的血沫,晾凉,再用厨房纸攥干水,开始用擀面杖擀(这是个细工慢活儿,擀的越用力,越薄,撕开的肉丝越细腻)
❸空气炸锅铺上锡纸,把撕开的肉丝平铺在锡纸上,不要一次太多,否则表层容易干,里层还很水,空气炸锅180度3分钟停看一下打开翻一翻,再开始,一共反复三次
❹空气炸锅出锅后稍稍晾一下,不热了就放在料理机里打碎,碎的程度按照自己需求吧,我没有做的很碎,如果家里有宝宝当辅食吃可以打的很碎那种绒绒的
❺完全凉透了部分我还是觉得有点潮,越干保存时间越久,可以用不粘锅把肉松放进去用小火再翻炒个几分钟,要不停的翻动哦
❻晾凉了装密封罐/袋就可以啦
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