肉夹馍的肉怎么做

他我的勿扰 4个月前 已收到1个回答 举报
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悲剧一场 2星

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1.五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块，焯水备用。

2.焯好的5花肉放进电压力锅内，加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。

3.买了2只酒酿饼。将饼放平横切开2/3备用。

4.青甜椒切细丝，肉粒多切细丝备用。

5.10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟（不要压）。将煮好的5花肉捞起，放菜板上趁热刀剁碎。

6.将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。

9小时前

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